Otprilike dvjesto grama svježeg sira s jedan posto masnoće sadrži 28 grama proteina, 6 grama ugljikohidrata i 2 grama masti. To ukazuje na to da svježi sir nije samo vrlo zdrava hrana, već i hranjiva dijetalna namirnica.

• Svježi sir sadrži kalcij i fosfor koji pomažu u jačanju kostiju. Preporučuje se korištenje domaćeg sira osobama s problemima s kostima, trudnicama, djeci i starijim osobama.
• Domaći sir je također indiciran za osobe s probavnim bolestima i dijabetesom.
• Nemasni svježi sir pomoći će u učinkovitoj borbi protiv viška kilograma.
• Prevelike porcije svježeg sira mogu povećati razinu kolesterola u tijelu, posebno ako se radi o svježem siru s visokim postotkom masti.